무말랭이무침

🛒 재료

• · 무말랭이 200g
• · 마른 고춧잎 한 줌

🥣 양념

• · 멸치액젓 5T
• · 진간장 2T
• · 매실액 2T
• · 맛술 2T
• · 물엿 4T
• · 비정제설탕 1T
• · 다진마늘 2T
• · 생강청 0.5T
• · 생수 100ml
• · 고운고춧가루 4T
• · 참기름 1T
• · 깨

T = 큰술 · t = 작은술

👩‍🍳 만드는 법

무말랭이 불리기→물기 제거→양념에 재우기→고춧잎·고춧가루 넣어 무치기→참기름·깨로 마무리